Я люблю осень за сезон домашних овощей из сада. Готова есть их каждый день, экспериментирую с новыми вкусами и блюдами. На днях сделала рулетики из баклажан. Расскажу, что потребуется для приготовления, наверняка у меня есть в друзьях такие же любители готовки :)
Для приготовления потребуется:
- баклажаны (3 шт)
- чеснок (3-4 зубчика)
- грецкие орехи (200 гр)
- пучок петрушки
Нарезать баклажаны пластинами, посолить и оставить на 10-15 минут, после обжарить с двух сторон на сковороде. Готовые баклажаны выложить на бумажные салфетки, чтобы впиталось излишнее масло. Для начинки нам потребуется: петрушка, чеснок и орехи. Все это измельчить в блендере. Получается вот такая начинка:
На каждую пластину баклажана выложить чайную ложку начинки и аккуратно скрутить в трубочку. Готовые рулеты можно украсить зеленью и гранатом при подаче, приятного аппетита! :)
- баклажаны (3 шт)
- чеснок (3-4 зубчика)
- грецкие орехи (200 гр)
- пучок петрушки
Нарезать баклажаны пластинами, посолить и оставить на 10-15 минут, после обжарить с двух сторон на сковороде. Готовые баклажаны выложить на бумажные салфетки, чтобы впиталось излишнее масло. Для начинки нам потребуется: петрушка, чеснок и орехи. Все это измельчить в блендере. Получается вот такая начинка:
На каждую пластину баклажана выложить чайную ложку начинки и аккуратно скрутить в трубочку. Готовые рулеты можно украсить зеленью и гранатом при подаче, приятного аппетита! :)
Ваше любимое блюдо из баклажан какое?
Комментариев нет:
Отправить комментарий